Kantinedrift med fokus på bæredygtighed

Mere end bare en frokost

En stjerne i jeres kantineordning. Køkkencheferne er stjernerne i FOOD by Coor. Deres kreativitet og kærlighed til råvarer og god smag leverer madoplevelser, der pirrer sanserne, uanset om I sætter tænderne i vores;

• Morgenmad
• Frokost
• Takeaway
• Mødeforplejning
• Folkekøkken
• Anretninger til torvedage

Gode råvarer gør en forskel, men det er fagligheden og en udpræget kvalitetssans, der skaber de kulinariske oplevelser og kræser for sanserne. Og kræs skal der til for at levere en kantinedrift med varierende og smagfulde madoplevelser 220 dage om året.

For vi er vilde med mad. Og det forpligter.

"Less is more: Vi skruer ned for kvantiteten, men helt op for kvaliteten" 

Vi fremelsker det sunde valg 

I får et kærligt skub i den rigtige retning – helt uden I opdager det. Intet er overladt til tilfældighederne.

Øjnene spiser før munden. I kommer til at se hele farvepaletten, når I møder vores varierende, sunde salater og dagens varme ret. Den varme ret er altid portionsanrettet – den manøvre styrker den æstetiske oplevelse og reducerer madspildet drastisk.

Og når det visuelle i sig selv er en nydelse, hvem vil så ikke forsøge sig med en grøn polentapizza med ærter og burrata?

Møder, der smager 

Ethvert møde kræver god forplejning, hvis I skal bevare koncentrationen – både til de interne møder, og når I skal imponere kunder. Det er en vigtig del af vores kantinedrift.
Til de afslappede og uformelle møder kan I for eksempel nyde lækre, danske slagtebrædder til frokost, mens I til de formelle møder kan bestille tre gourmetretter.
Ud på eftermiddagen sørger vi for, at I kan skærpe koncentrationen med alt fra sprøde nødder til kølige shots med granatæble, solbær og hibiscus.
Vi tilpasser både menu og opdækning til jeres ønsker for at understøtte den stemning, I har brug for.

En kantineordning, der gør hverdagen nemmere

I kan mærke, det er nemt, men I kan ikke smage det. Tværtimod! Den skønne smagsoplevelse kræver tid og kræs.  Forskellen er, at det er os, der investerer tiden i at skabe de skønne oplevelser, som I får nem adgang til med vores kantineordning.

Convenience food er kommet for at blive. I stedet for den sædvanlige sandwich, salat eller pizza, så kræser vi i FOOD by Coor om vores takeaway. Vores supper har kogt i utallige timer, vores chili con carne har masser af smag, og tilbehøret skal knase sprødt.  

Vores kantineservice strækker sig udover din almindelige arbejdsdag. Tag aftensmaden med hjem eller køb børnenes madpakker. Det giver ekstra stjerner.

1. Frugtkurv i sæson - Spar CO2

2. Anvend affaldsprodukterne råvarer - Skån klimaet

3. Spis mindre kød - sundt for både dig og omverden

4. Variér jeres sortiment - aflast miljøet

5. Sund morgenmad og mindre utvalg - økonomisk, sundt og klimavenligt

6. Gå efter færre e-numre i måltiderne – behøver vi forklare hvorfor?

7. Drik vand fra hanen - Det er langt sundere. Punktum.

8. Gør en indsats for en mindre opvask - Spar på vandet

9. Følg kostrådene – hvorfor lade være?

10. Ungå madspild og optimér jeres indkøb - vi udfordrer jer. Tør I?

Tænk klimaet ind på tallerkenen

Den grønne omstilling skal ske på alle planer – også på tallerkenen.

Hos Food by Coor arbejder vi med mange bæredygtige initiativer som en vigtigt og central del i vores kantinedrift. Derfor har vi store ambitioner om, at I skal kunne spise frokost med god samvittighed. Med vores holdninger på jeres tallerken kan I mindske CO₂-udledningen, styrke helbredet og øge arbejdsglæden.

Vi deler vores 10 bud, som gør det nemt for jer at spise grønnere og sundere til hverdag samtidigt med, at I tager hensyn til miljøet og mindsker jeres klimaaftryk. 

Vil du vide mere om, hvordan du får en bæredygtig kantine, der laver velsmagende og bæredygtig mad til dine medarbejdere? Kontakt os. Du kan også læse om, hvordan FOOD by Coor arbejder med madspild? Find alle vores artikler fra FOOD by Coor lige her.

Kantinedrift med madmod skaber oplevelser

Hvornår har I sidst smagt hjerte? Sat tænderne i veltilberedte nyretapper? Eller overgivet jer til rosenkål? Modet til at afprøve nye retter og spændende råvarer skal fremelskes en lille smule hver dag. Sådan får I nye, spændende smagsoplevelser med en kantineordning fra FOOD by Coor. Uden rynker på næsen.
Nærvær fremmer tilliden til måltidet. Og tillid avler madmod. Derfor er køkkenchefen vært ved buffeten, hvor han eller hun deler madglæden over den perfekte porchetta og svamperisotto med jer. På den måde får I retter, hvor hele råvaren anvendes.